Lactoperoxidase yfirlit

Laktóperoxidasa (LPO), sem er að finna í munnvatns- og brjóstkirtlum, er lykilatriði í ónæmissvöruninni sem er mikilvæg til að viðhalda góðri munnheilsu. Mikilvægasta hlutverk laktóperoxíðasa er að oxa tíósýananjón (SCN) sem finnast í munnvatni í viðurvist vetnisperoxíðs sem leiðir til afurða sem sýna örverueyðandi virkni. LPO sem finnast í nautgripamjólk hefur verið beitt í læknis-, mat- og snyrtivöruiðnaði vegna hagnýtra og skipulagslegs líkt þess við mannensímið.

Verið er að auðga nútíma munnhirðuvörur með laktóperoxíðasa kerfinu til að bjóða framúrskarandi valkost við venjulegt flúoratannkrem. Vegna víðtækra forrita laktóperoxíðasa viðbót, hefur eftirspurn hennar aukist verulega í gegnum árin og hún er enn að aukast.
Laktóperoxidas-01

Hvað er laktóperoxíðasi?

Laktóperoxídasi er einfaldlega peroxídasa ensím framleitt úr slímhúð, brjóstum og munnvatnskirtlum, sem virkar sem náttúrulegt bakteríudrepandi efni. Hjá mönnum er laktóperoxíðasaensímið kóðað af LPO geninu. Þetta ensím er venjulega að finna hjá spendýrum, þar með talið mönnum, músum, nautgripum, úlfalda, buffalo, kú, geit, Ilama og sauðfé.

 

Laktóperoxíðasa aðgerð:

LPO er mjög áhrifaríkt örverueyðandi efni. Notkun laktóperoxídasa byggist því á þessari meginreglu. Laktóperoxídasa notkun er þar með aðallega að finna í fæðuvernd, augnlösum og snyrtivörum. Einnig hefur laktóperoxíðasa duft verið notað við sár og tannmeðferð. Ennfremur er LPO áhrifaríkt veirulyf og æxlislyf. Fjallað er um hér að neðan eru fleiri laktóperoxíðasa notkun:

 

i. Brjóstakrabbamein

Lactoperoxidase krabbamein stjórnunargeta tengist getu þess til að oxa estradíól. Þessi oxun leiðir til oxunarálags í brjóstakrabbameinsfrumum. Lactoperoxidase virka hér er að valda keðju viðbragða sem leiða til neyslu súrefnis og uppsöfnun vetnisperoxíðs innanfrumna. Sem afleiðing af þessum viðbrögðum drepur LPO æxlisfrumur á áhrifaríkan hátt in vitro. Einnig eru átfrumur sem verða fyrir LPO virkjaðir til að eyða krabbameinsfrumum og drepa þá.

 

ii. Bólgueyðandi áhrif

LPO ensímið virkar sem náttúrulegt efnasamband ónæmis líffræðilegs varnarkerfis spendýra og það hvatar oxun þíósýanatjónarinnar í bakteríudrepandi undirstúku. LPO getur hindrað vöxt fjölbreyttra örvera með ensímhvörfum sem fela í sér tíósýanatjónir og vetnisperoxíð sem meðvirkni. Sýklalyfjavirkni LPO er lögð til grundvallar myndun undirfrumnajóna með virkjun ensíma. Hypothiocyanite jónir geta hvarfast við bakteríuhimnurnar. Þeir valda einnig truflun á starfsemi tiltekinna efnaskiptaensíma. Laktóperoxidasi drepur Gram-neikvæðar bakteríur og kemur í veg fyrir vöxt og þróun Gram-jákvæðra baktería.

 

iii. Laktóperoxídasi í snyrtivörum

Sambland af laktóperoxíðasa dufti, glúkósa, þíósýanati, joðíði,

og glúkósaoxíðasa, og vitað er að þau eru árangursrík við varðveislu snyrtivara.Laktóperoxidas-02

 

 

 

 

 

 

iv. Laktóperoxíðasi í mjólk varðveislu

Hæfni laktóperoxídasa til að viðhalda hreinni gæðum hrámjólkur í tiltekinn tíma hefur verið staðfest á nokkrum sviðum og tilraunirannsóknir framkvæmdar á ýmsum landsvæðum. Nota má laktóperoxídasa rotvarnarefni til að varðveita hrámjólk fengin frá mismunandi tegundum. Hve árangursrík aðferðin er veltur á mörgum þáttum. Þessir þættir fela í sér mjólkurhita á meðhöndlunartímabilinu, tegund örverufræðilegrar mengunar og magn mjólkur.

Laktóperoxidasi hefur bakteríustöðvandi áhrif í hrámjólk spendýra. Rannsóknargögn og reynsla af raunverulegri framkvæmd sýnir að hægt er að nota laktóperoxidasa út fyrir hitamörkin (15–30 gráður á Celsíus) sem vísað er til í leiðbeiningum codex frá 1991. Í lágmarksenda hitastigsins sýna mismunandi rannsóknir að virkjun laktóperoxidasa. getur seinkað vexti mjólkurgerla geðveikra og þar með seinkað skemmd mjólkur í fleiri daga miðað við kælingu eina. Það er mikilvægt að hafa í huga að tilgangurinn með notkun laktóperoxidasa er ekki að gera mjólkina örugga fyrir neyslu heldur að varðveita upprunaleg gæði hennar.

Að æfa gott hreinlæti við framleiðslu mjólkur skiptir sköpum fyrir verkun laktóperoxíðasa og fyrir örverufræðilega mjólkurgæði. Öryggi og ferskleika mjólkur er aðeins hægt að ná með blöndu af hitameðferð á mjólk og góðum hollustuháttum óháð því að nota laktóperoxíðasa.

Laktóperoxidas-03

v. Aðrar aðgerðir

Rannsóknir hafa sýnt að auk þess að hafa veirueyðandi áhrif getur laktóperoxíðasi einnig verndað dýrafrumur gegn ýmsum skemmdum og peroxíðun og það er einnig mikilvægur þáttur í varnarkerfinu gegn sjúkdómsvaldandi örverum í meltingarfærum nýbura.

 

Laktóperoxíðasa kerfið

Hvað er Lactoperoxidase kerfið?

Laktóperoxíðasa kerfið (LPS) samanstendur af þremur íhlutum, sem fela í sér laktóperoxíðasa, vetnisperoxíð og þíósýanat (SCN¯). Lactoperoxidase kerfið hefur bakteríudrepandi virkni aðeins þegar þessir þrír þættir vinna saman. Í raunverulegri notkun, ef styrkur tiltekins frumefnis í kerfinu er ófullnægjandi, verður að bæta honum við til að tryggja bakteríudrepandi áhrif, sem er þekkt sem LPS virkjun. Meðal þeirra ætti styrkur laktóperoxíðasa ekki að vera minni en 0.02 einingar / ml.

Náttúrulegur styrkur laktóperoxidasa í nautgripamjólk er 1.4 einingar / ml, sem gæti uppfyllt þessa kröfu. SCN¯ er aðgengilegt í seyti og vefjum dýra. Í mjólk er styrkur þíósýanats allt að 3-5 μg / ml. Þetta er takmarkandi þáttur fyrir virkni Lactoperoxidasa kerfisins. Því hefur verið haldið fram að thiocyanate sem þarf til að virkja laktóperoxidasakerfið sé um það bil 15 μg / ml eða jafnvel meira. Þess vegna þurfum við að bæta þessu utanaðkomandi þíósýanati til að virkja laktóperoxidasakerfið. Vetnisperoxíðinnihald í mjólkinni, sem hefur verið pressað út, er aðeins 1-2 μg / Ml og virkjun LPS þarf 8-10 μg / mL af vetnisperoxíði. Þess vegna ætti að útvega vetnisperoxíð.

Laktóperoxíðasa kerfið gegnir mikilvægu hlutverki í meðfæddu ónæmiskerfinu, það getur drepið bakteríur í seyti mjólkur og slímhúðar og getur haft lækninga notkun.

Í matvælum og heilsuvörum er stundum verið að bæta við eða auka laktóperoxíðasa kerfið til að stjórna bakteríum.

 

Hvernig virkar það?

LPS samanstendur af framleiðslu á bakteríudrepandi efnasambandi úr SCN atal sem er brotið niður af LPO í nærveru vetnisperoxíðs. Umræddur laktóperoxíðasi örverueyðandi virkni finnst náttúrulega í nokkrum líkamsvessum eins og magasafa, tárum og munnvatni. Þessir tveir nauðsynlegu efnisþættir fyrir örverueyðandi kerfið, sem eru vetnisperoxíð og þíósýanat, eru til staðar í mjólk í mismunandi styrk, eftir því hvaða dýrategund og fóðrið er gefið.

Í ferskri mjólk er örverueyðandi virkni veik og helst í allt að 2 klukkustundir þar sem mjólkin inniheldur aðeins óeðlilegt magn vetnisperoxíðs og tíósýanatjóna. Þíósýanati er bætt við sem oxast í 2 rafeindaviðbrögðum sem gefur af sér hypothiocyanite

Thiocyanate virkar sem samverkandi fyrir Lactoperoxidase kerfið. Fyrir vikið er fjöldi oxaðra súlfhýdrýls í heild óháð tíósýanatjóni svo lengi sem

  1. Thiol hluti er fáanlegur
  2. Thiocyanate er ekki klárast
  • Nóg vetnisperoxíð er til staðar
  1. Thiocyanate er ekki enn fellt inn í arómatíska amínósýru

Fyrir vikið virkjar thiocyanat aftur bakteríudrepandi áhrif laktóperoxíðasa kerfisins í ferskri mjólk. Þetta lengir geymsluþol ferskrar mjólkur við hitabeltisaðstæður í sjö til átta klukkustundir.

 

Lactoperoxidase umsókn / notkun

 

i. Andstæðingur-örveruaðgerð

And-örveruvirkni laktóperoxidasakerfisins sést á bakteríudrepandi og bakteríustöðvandi verkun sumra örvera sem finnast í hrámjólk. Bakteríudrepandi verkun þess virkar að því leyti að þíólhópurinn sem finnst á plasmahimnu örverufrumanna er oxaður. Þetta hefur í för með sér að eyðing himnu í plasma leiðir til leka fjölpeptíða, kalíumjóna og amínósýra. Upptaka púrína og pýrimídína, glúkósa og amínósýra af frumum er hindruð. Nýmyndun DNA, RNA og próteina er einnig hamlað.

Mismunandi bakteríur sýna mismunandi stig næmni fyrir laktóperoxidasakerfinu. Gram-neikvæðar bakteríur, eins og Salmonella, Pseudomonas og Escherichia coli, eru hindraðar og drepnar. Mjólkursýrugerlar og Streptococcus eru aðeins hindraðir. Eyðing þessara baktería með laktóperoxidasakerfinu veldur leka á sumum næringarefnum og hindrar bakteríur í að taka inn næringarefni og það leiðir til hnignunar eða dauða baktería.

 

ii. Meðferð við þunglyndi, tannholdsbólgu og drepa æxlisfrumur

LPS er talið að það skili árangri við meðhöndlun tannholdsbólgu og stórsýki. LPO hefur verið notað í munnskola til að lækka bakteríur til inntöku og fyrir vikið súrina sem þessar bakteríur framleiða. Mótefnatenging laktóperoxíðasa kerfisins og glúkósaoxíðasa hefur sýnt sig skila árangri í að eyðileggja og aflífa æxlisfrumur in vitro. Einnig eru átfrumur sem verða fyrir laktóperoxíðasa kerfinu virkjaðir til að tortíma og drepa krabbameinsfrumur.

 

iii. Oral Care

Greint hefur verið frá mismunandi klínískum rannsóknum sem skýra árangur LPS í tannkrem. Eftir að hafa óbeint sýnt, með því að mæla tilraunaástæður fyrir tannátu, að laktóperoxíðasa tannkrem sem inniheldur amýlóglúkósídasa (-amýlasa) hefur jákvæð áhrif í munnhirðu. Ensím eins og glúkósaoxíðasa, lýsósím og laktóperoxídasi eru flutt beint frá tannkreminu í kögglinum.

Þessir ensím eru mjög virkir hvata, sem eru efnisþættir frjókornsins. Einnig hefur LPS jákvæð áhrif á að koma í veg fyrir tannskemmdir á barnsaldri með því að lækka fjölda þyrpinga sem myndast af karíógenískri flóru þar sem það eykur styrk þíósýanats.

Hjá sjúklingum með xerostomia laktóperoxíðasa tannkrem er betri en borið saman við flúoríðkrem þegar kemur að myndun veggskjölds. Notkun LPS er ekki takmörkuð við tannholdsbólgu og tannátu. Hægt er að nota blöndu af laktóperoxídasa og lýsósíði við meðferð brennandi munnheilkenni.

Þegar LPS er samsett með laktóferríni, berst þessi samsetning gegn halitosis. Þegar LPS er sameinuð lysozyme og lactoferrin, hjálpar LPS við að bæta einkenni xerostomia. Einnig stuðlar gel með laktóperoxíðasa kerfi við að bæta einkenni krabbameins í munni þegar munnvatnsframleiðsla er hindruð vegna geislunar

Laktóperoxidas-04

iv. Að efla ónæmiskerfið

Lactoperoxidase örverueyðandi virkni gegnir mikilvægu hlutverki í ónæmiskerfinu. Hypothiocyanite er hvarfgjarn þáttur sem framleiddur er með laktóperoxidasavirkni á thiocyanate. Vetnisperoxíð er framleitt með Duox2 próteinum (tvöfalt oxidasa 2). Thiocyanate seyting hjá sjúklingum með slímseigjusjúkdóm er lækkuð. Þetta hefur í för með sér að framleiðsla sýklalyfjahýpósýaníts minnkar. Þetta stuðlar að meiri hættu á sýkingu í öndunarvegi.

LPS hindrar helicobacter pylori á skilvirkan hátt. En í öllu munnvatni manna sýnir LPS veikari bakteríudrepandi áhrif. LPS ræðst ekki á DNA og er ekki stökkbreytandi. En við sérstakar aðstæður getur LPS valdið smá oxunarálagi. Sannað er að LPO í þíósýanati getur valdið frumudrepandi og bakteríudrepandi áhrifum vetnisperoxíðs við sérstakar aðstæður, þar með talið þegar H2O2 er til staðar í blöndunum við hvarfið umfram tíósýanat.

Að auki, vegna sterkra og árangursríkra bakteríudrepandi eiginleika og mikils hitaþols, er það notað sem bakteríudrepandi efni til að draga úr bakteríusamfélögum í mjólk eða mjólkurafurðum og sem vísbending um ofur gerilsneydd mjólkur. Með því að virkja laktóperoxíðasa kerfið er einnig hægt að lengja geymsluþol kældrar hrámjólkur.

Og hægt er að nota hypothiocyanate framleitt með laktóperoxídasa til að hindra herpes simplex vírus og ónæmisbrest hjá mönnum.

Laktóperoxidas-05

Er það öruggt fyrir heilsu manna og dýra?

Fimmtán ára vettvangsrannsóknir í þróunar- og þróunarlöndum voru framkvæmdar og skoðaðar af FAO / WHO JECFA (sameiginlegu sérfræðinganefndinni um aukefni í matvælum). Eftir að þessum ítarlegu og umfangsmiklu rannsóknum var lokið var notkun laktóperoxíðasa kerfisins við mjólkur varðveislu samþykkt af FAO / WHO JECFA (sérfræðinganefnd um aukefni í matvælum). Sérfræðingarnir tjáðu þessa aðferð einnig sem örugg fyrir heilsu manna og dýra.

LPS er náttúrulegur efnisþáttur magasafa og munnvatns hjá mönnum og því öruggur þegar hann er notaður í samræmi við leiðbeiningar Codex Alimentarius framkvæmdastjórnarinnar. Þessi aðferð hefur ekki áhrif á mjólkandi dýr. Þetta er vegna þess að meðferðin er aðeins gerð eftir að mjólkin er dregin úr spenanum.

 

Niðurstaða

Það er augljóst af umfjöllun okkar að laktóperoxíðasa og laktóperoxíðasa kerfið eru mjög áhrifarík og mjög gagnleg í fjölmörgum forritum. Ef þú ert að leita að því að gera fullkomið laktóperoxíðasa kaupa fyrir rannsóknir þínar eða lyfjaþróun, leitaðu ekki lengra. Við höfum getu til að vinna úr pöntunum á laktóperoxíðasa á sem skemmstum tíma og senda þær til Bandaríkjanna, Evrópu, Kanada og nokkurra annarra heimshluta. Hafðu samband við okkur til að fá frekari upplýsingar.

 

Meðmæli

  1. Jantschko, PG Furtmüller, M. Allegra o.fl., „Redox milliefni peroxíðasa plantna og spendýra: samanburðar tímabundin hreyfingarfræðileg rannsókn á viðbrögðum þeirra gagnvart indólafleiðum,“ Archives of Biochemistry and Biophysics, vol. 398, nr. 1, bls. 12–22, 2002.
  2. Tenovuo JO (1985). „Peroxidasakerfið í seytingum manna.“ Í Tenovuo JO, Pruitt KM (ritstj.). Laktóperoxidasakerfið: efnafræði og líffræðileg þýðing. New York: Dekker. bls. 272.
  3. Thomas EL, Bozeman PM, Lærðu DB: Laktóperoxíðasa: uppbygging og hvataeiginleikar. Peroxidases í efnafræði og líffræði. Klippt af: Everse J, Everse KE, Grisham MB. 1991, Boca Raton, FL. CRC Press, 123-142.
  4. Wijkstrom-Frei C, El-Chemaly S, Ali-Rachedi R, Gerson C, Cobas MA, Forteza R, Salathe M, Conner GE (ágúst 2003). „Laktóperoxidasi og varnaraðgerðir í öndunarvegi manna“. Am. J. Respir. Cell Mol. Biol. 29 (2): 206–12.
  5. Mikola H, Waris M, Tenovuo J: Hömlun á herpes simplex veiru af tegund 1, öndunarfærasýklaveiru og echovirus tegund 11 af peroxídasa myndaðri hypothiocyanite. Veiruvörn Res. 1995, 26 (2): 161-171.
  6. Haukioja A, Ihalin R, Loimaranta V, Lenander M, Tenovuo J (september 2004). “Næmi Helicobacter pylori fyrir meðfæddan varnarbúnað, laktóperoxidasakerfið, í biðminni og í heilu munnvatni manna”. Journal of Medical Microbiology. 53 (Pt 9): 855–60.

 

 

Efnisyfirlit